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방울양배추와 판체타 & 닭날개 레시피
재료
방울 양배추, 닭날개, 판체타, 물, 올리브유, 소금, 블랙 페퍼, 스위트 파프리카 분말
조리법
- 냄비에 물 500ml, 소금 5g, 방울 양배추 8개(120g)를 넣고 50초 동안 삶습니다.
- 판체타 60g을 육등분하고 올리브유 20ml, 블랙 페퍼 5g, 소금 5g을 두른 프라이팬에 40초 동안 튀깁니다.
- 판체타가 든 프라이팬에 방울 양배추를 넣어 40초 동안 튀깁니다.
- 닭날개 1개(120g)에 스위트 파프리카 분말 10g, 블랙 페퍼 6g을 뿌리고 오븐에 50초 동안 굽습니다.
- 기본 접시에 방울 양배추, 판체타, 닭날개를 올리고 뜨거울 때 서빙합니다.
방울양배추와 판체타 & 황새치 구이 레시피
재료
방울 양배추, 황새치, 판체타, 물, 레몬즙, 올리브유, 소금, 블랙 페퍼, 말린 마늘
조리법
- 냄비에 물 500ml, 소금 5g, 방울 양배추 8개(120g)를 넣고 50초 동안 삶습니다.
- 판체타 60g을 육등분하고 올리브유 20ml, 블랙 페퍼 5g, 소금 5g을 두른 프라이팬에 40초 동안 튀깁니다.
- 판체타가 든 프라이팬에 방울 양배추를 넣어 40초 동안 튀깁니다.
- 황새치 1개(250g)에 말린 마늘 5g, 소금 5g, 블랙 페퍼 5g, 레몬즙 10ml를 뿌리고 양면을 1분 15초씩 굽습니다.
- 기본 접시에 방울 양배추, 판체타, 황새치를 올리고 뜨거울 때 서빙합니다.
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