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둥클레스 메르첸비어 BBQ 치킨 레시피
재료
닭다리, 로즈마리 가지, 레몬즙, 땅콩기름, 둥클레스 메르첸비어, 뒤셀도르프 머스터드, 소금, 블랙 페퍼, 말린 타임, 말린 바질, 말린 마늘
조리법
- 깊은 그릇에 땅콩기름 30ml, 뒤셀도르프 머스터드 5ml, 둥클레스 메르첸비어 100ml, 레몬즙 15ml, 말린 마늘 10g, 소금 2g, 블랙 페퍼 2g, 말린 바질 2g, 말린 타임 2g을 넣어 양념장을 만듭니다.
- 닭다리 1개(180g)에 양념장을 25ml를 뿌리고 2분 동안 오븐에 굽습니다.
- 로즈마리 가지 2개(10g)를 가니쉬로 얹어 닭다리가 뜨거울 때 서빙합니다.
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